| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 0 Phút |
| Số lượng người dùng | 0 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Đùi ếch to 300g
- Thịt ba rọi 100g
- Hành tây 1/2 củ
- Ớt sừng cắt sợi 2 trái
- Bắp chuối bào 100g
- Khế chua 2 trái
- Chuối chát 2 trái
- Ớt hiểm băm, tỏi băm, sả băm
- Dưa kiệu cắt sợi, lá chanh băm
- Hành tím phi, mè trắng rang
- Muối, đường, bột nghệ, nước mắm, dầu điều
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Pha nước trộn: 2M đường, 1M nước mắm, 1/2m muối, 3M Giấm gạo lên men LISA®, 1M tỏi ớt băm. Trộn ếch và thịt với 1M nước trộn cho thấm.
- Trộn chung hành tây, bắp chuối bào, chuối chát, khế, dưa kiệu với nước trộn. Thêm thịt và ếch vào cùng với phân nửa gia vị gồm: mè trắng rang, lá chanh, hành phi, ớt sừng cắt sợi.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Nướng đùi ếch vừa chín để thịt không bị khô.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
