| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Đùi tỏi gà: 5 cái (Loại nhỏ, tổng lượng khoảng 800gr)
- Rau xà lách, đồ chua
- Hành tây: 1 củ
- Tỏi băm: 1M
- Bơ lạt: 1M
- Gia vị: Đường vàng, ớt bột, muối, tiêu, bột đinh hương, lá oregano khô, mật ong, mù tạc vàng, dầu ăn, tương cà
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Làm xốt BBQ: phi thơm tỏi băm và hành tây băm với 3M dầu ăn, nêm 1/3m bột đinh hương, 1/2m muối, 1/2m lá oregano, 1m ớt bột, 1m mù tạc vàng, 2m hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1M giấm gạo lên men Ajinomoto, 1M mật ong, 2M đường vàng, 2M nước tương “Phú Sĩ”, 1/2 chén tương cà, 1/2 chén nước, 1M bơ lạt đun sôi lửa nhẹ cho sánh lại, cho thêm 1/2m tiêu vào, tắt lửa.
- Ướp 2/3 lượng xốt BBQ lên đùi gà, để thấm 10 phút, áp chảo sơ cho gà săn, rồi nướng khoảng 25-30’ với 230 độ cho đùi gà chín. Thỉnh thoảng phết xốt lên cho bám đều vào đùi gà. Thử gà bằng cách xiên tăm chỗ thịt dầy nhất, nước chảy ra trong, không còn đỏ hồng là chín.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Phết xốt nhiều lần trong khi nướng để thịt thấm vị.
- Khứa xéo đùi gà giúp thấm gia vị và nướng mau chín đều.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
