| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Đùi gà góc 4: 2 cái
- Tiêu xanh: 2 nhánh
- Rượu Mai Quế Lộ: 2M
- Hành lá: 1 nhánh
- Gừng gọt vỏ: 1 lát
- Hạt mắc khén: 1/2m
- Mỡ gà thắng: 2M
- Mè trắng rang, ớt sợi
- ĂN KÈM: xôi đậu xanh hoa cau
- Gia vị: dầu điều, đường
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Gà
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Ướp gà với hành gừng tiêu mắc khén với 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường, 2M Nước tương “Phú Sĩ”, 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), 2M rượu Mai Quế Lộ, 1M dầu điều, 2M mỡ gà trong 15 phút.
- Nướng: Kẹp thịt gà vào vỉ hoặc nan tre nướng than hoặc lò đến khi chín vàng. Trước khi hoàn tất, nướng áp mặt da gà cho xém vàng.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Lạng thịt gà mỏng đều và kẹp vỉ nướng để gia vị thấm đều và miếng thịt đẹp mắt.
- Ướp thêm mỡ gà để thịt gà kg khô và có mùi thơm đặc trưng.
- Nướng gà áp mặt da gà trước khi hoàn tất giúp da gà giòn và thơm hơn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
