| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 10 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Đuôi heo: 300g
- Măng khô: 200g
- Cà rốt: 50g
- Hành tím: 4 củ
- Hành lá, ngò rí
- Muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Cho đuôi heo, măng, cà rốt, 2 củ hành tím và 1 lít nước vào nồi áp suất, nấu 5-7 phút cho đuôi heo và rau củ chín mềm. Tắt lửa, mở nắp nồi, nêm thêm 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m muối, 1/2m đường và 1M nước mắm.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Lựa măng có màu vàng sáng, không bị thấm mốc. Chọn đuôi heo mập, hơi ngắn, ít xương cùng vì chỗ xương này rất nhiều mỡ. Chặt đuôi heo và trụng qua nước sôi để bớt máu và nước dùng trong hơn.Nên xé măng hơi to để măng chín cùng với đuôi heo do nấu chung trong nồi áp suất.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
