| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 45 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Ếch làm sạch 0.5kg (khoảng 4 con)
- Chà bông tôm 2M
- Ớt sừng đỏ, cắt hạt lựu 1 trái
- Hành tây 1/2 củ (nhỏ)
- Hành lá 5 nhánh
- Rượu trắng 1m
- Hạt điều muối 1/2 chén
- Dầu ăn, đường, bột ngũ vị hương
- Trang trí: Xà lách
- Ăn kèm: Cơm trắng
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Cho 1 gói Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn vào thịt ếch trộn đều. Làm dầu nóng già cho ếch vào chiên chín vàng giòn vớt ra để ráo dầu. Chao sơ hạt điều qua dầu, vớt ra để ráo dầu.
- Xào hành tây, ớt, vừa chín. Thêm chà bông tôm, nêm 1m đường, 1/8 m ngũ vị hương, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, hành lá, cho ếch vào xóc nhanh tay tắt lửa cho hạt điều muối và đảo đều.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Chiên ếch với dầu nóng già để ếch chín vàng giòn mà không bị khô khi ăn.
- Thêm chà bông tôm để gia vị bám vào ếch hơn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
