| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt gà ta 1/2 con (500g)
- Đậu phộng rang 100g
- Hành tỏi băm 1M
- Ớt hiểm 3 quả
- Ớt sừng 1 quả
- Sả băm 3M
- Sả cây 4 cây
- RAU NÊM: hành lá, ngò gai
- ĂN KÈM: cơm trắng, xôi trắng hoặc bánh mì, rau thơm
- Gia vị: bột nghệ, đường, rượu trắng, nước mắm, mắm ruốc Huế, dầu điều
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Gà
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Ướp gà: Thịt gà chặt miếng vừa ăn, ướp với 1/2m bột nghệ, 2M rượu trắng, 2m Hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2M đường, 1/2M nước mắm, 1M hành tỏi băm, 3M sả băm, 3 quả ớt hiểm đập dập, để thấm 30′.
- Hon gà: Cho gà vào nồi hoặc chảo, xào đến khi thịt gà săn kỹ, cho nước ruốc và sả cây, 2M dầu điều vào, đun sôi rồi giảm lửa rim cho thịt gà mềm thì cho phần đậu phộng rang giã nhuyễn vào, rim đến khi nước sánh lại vừa phải, rắc hành lá, ngò gai, ớt sừng vào, tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
Hòa nước sôi với mắm ruốc rồi gạn lấy nước để loại bỏ phần cặn trong mắm.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
