| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 20 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Đùi gà góc tư 1 cái
- Nấm đông cô khô 3 tai
- Nấm đông cô tươi 5 tai
- Bắp non 4 trái
- Cà rốt 40g
- Hành tỏi băm 1M
- Gừng băm 1M
- RAU NÊM: Ngò rí
- ĂN KÈM: Cơm trắng
- Gia vị: Đường, tiêu, dầu ăn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Hạt nêm Aji-ngon® Gà
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Phi 2m đường với dầu ăn làm caramel, cho gà vào xào săn, thêm 1 chén nước xâm xấp gà, kho lửa vừa đến khi gà gần chín, thêm cà rốt và bắp vào nấu. Gà và rau củ vừa chín. Tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Cách thắng caramel: Cho đường và dầu ăn vào thắng caramel lửa nhỏ, khuấy đều tay, khi màu vừa đẹp là cho gà vào xào săn
- Cho rau củ vào sau để đảm bảo thịt thấm gia vị và rau củ chín đều, giữ độ giòn ngọt.
- Thắng caramel nên dùng chảo sáng màu để kiểm soát màu tốt hơn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
