| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 45 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt má đùi gà 400g
- Củ sen 100g
- Măng luộc 100g
- Cà rốt 100g
- Nấm đông cô ngâm nở 8 tai
- Hành tây 1/2 củ
- Ớt hiểm, hành lá, sả cây
- Muối, đường, tiêu, ớt bột
- Hành tỏi băm, dầu mè, màu dầu điều, nước dừa tươi
- Hạt nêm Aji-ngon® Gà
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Đun nóng 2M dầu màu điều, cho sả cây vào xào thơm, cho thịt vào đảo cho thật săn, cho thêm cà rốt, củ sen, măng vào kho, thêm nước hoặc 1 chén nước dừa tươi cho xăm xắp thịt, kho lửa vừa đến khi thịt gà vừa chín.
- Khi thịt vừa chín, thêm 2 trái ớt hiểm đập dập, nấm đông cô và kho thêm 3 phút cho thịt gà chín mềm. Khi nước kho hơi cạn, thêm hành tây, hành lá cắt khúc, đảo đều rồi tắt lửa, cho thêm 1m dầu mè.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Xào thịt gà thật săn giúp thịt thấm vị và không bị bở sau khi kho.
- Dùng nước tương “Phú Sĩ” ướp thịt gà để món kho có màu và mùi thơm đặc trưng.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
