| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 35 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Gà ta (có trứng non) 1 con
- Lòng gà 1 bộ
- Xôi trắng 2 chén
- Hành tây 2 củ
- Hoa chuối bào 200g
- Củ nén thái mỏng 4M
- Bột nghệ 1m
- Nước cốt chanh 3M
- Sả băm, ớt xanh
- Rau răm, ngò gai, lá chanh, hành lá cắt khúc
- Dầu và hành phi, hành tím củ nướng
- Muối, muối hột, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Gà
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Trộn gà xé với hoa chuối, hành tây, rau răm với 2M cốt chanh, 1/2M đường, 2M nước mắm, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m tiêu và 1M dầu hành tím phi.
- Phi thơm 2M củ nén cho lòng vào xào chín tới, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1M nước mắm, 1/2m đường, 1/2m tiêu. Thêm hành tây múi cau, hành lá vào xào chín, tắt lửa.
- Muối ớt xanh: giã nhuyễn 1M muối hột, 1M cốt chanh, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 5 quả ớt xanh, 1M ngò gai, 1M sả băm, 1/2M lá chanh, 2M củ nén còn lại.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Cho chút nghệ và gia vị khi luộc gà để thịt gà có màu đẹp và thấm vị.
- Dùng củ nén để món ăn có mùi vị đặc trưng.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
