| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Đùi gà góc tư lóc bỏ xương 2 cái
- Nấm hương ngâm mềm 150g
- Ớt hiểm khô trái đỏ 5g
- Hành lá 2 cọng
- Thảo quả 2 trái
- Hoa hồi 2 tai
- Nước lọc 1 lít
- Gừng đập dập 30g
- Mè trắng rang
- Rượu xuyên tiêu, nước màu
- Muối, đường phèn, đường trắng
- Dụng cụ: chỉ cotton
- Hạt nêm Aji-ngon® Gà
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Đặt miếng đùi gà lên thớt, cho nấm hương, hành lá vào giữa, cuộn lại, dùng chỉ coton buộc lại chặt tay, cho vào nước nấu gà, nấu 30 phút với lửa nhỏ để nước không sôi. Gà chín vớt ra để nguội.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Sử dụng hành và nấm hương để tạo mùi thơm và sự cân bằng cho món ăn.
- Nấu gà ở nhiệt độ thấp (85 độ C) để gà chín thấm vị mà vẫn giòn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
