| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Má đùi gà rút xương: 4 miếng
- Cỏ xạ hương tươi (thyme): 8 nhánh
- Dầu olive: 4M
- Tỏi: 1/2 củ
- Mật ong: 1M
- Húng lủi: 2M lá
- Măng tây, cà rốt, hành tây: 80g mỗi loại
- Gia vị: Muối hột, tiêu, tương ớt
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Làm sauce nướng: Giã 3 nhánh cỏ xạ hương, húng lủi với 1/2M muối hột, tỏi, giã nhuyễn rồi cho thêm 1m Nước tương “Phú Sĩ”, 1M Giấm gạo lên men LISA®, 1M mật ong, 1M dầu oliu thành hỗn hợp sauce nướng.
- Ướp: Ướp hỗn hợp sauce nướng vào thịt gà 10 phút. Đặt 1 nhánh cỏ xạ hương vào giữa miếng thịt, gập lại.
- Nướng: mở nóng lò 200 độ, sau đó đặt thịt và tất cả rau củ đã trộn vào nướng trong 30 phút.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Chọn phần thịt má đùi gà có nhiều thịt, ít xương, mỏng đều thì nướng dễ chín hơn.
- Sử dụng Giấm gạo lên men LISA® ướp để khử mùi cho nguyên liệu chính và tăng lượng hương vị cho món ăn.
- Nếu không có lá thyme tươi, có thể dùng lá khô với số lượng tương đương.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
