| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Đùi gà tây: 2 cái (600-700g)
- Mỡ heo chay: 50g
- Giò sống: 25g
- Hạt sen tươi luộc sẵn: 50g
- Thịt nguội: 1 lát
- Cà rốt băm, hành tây băm, Hành lá, xà lách
- Gia vị: muối, tiêu, đường, dầu ăn, rượu Brandy
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Pha hỗn hợp gia vị: trộn đều 1M nước tương Phú Sĩ với 1M nước và 1M đường.
- Xếp 1 lát thịt nguội lên miếng thịt gà, cho nhân vào giữa, cuộn tròn rồi dùng dây buộc lại. Chiên cuộn gà vàng đều các mặt với ít dầu.
- Cho gà vào lò, vừa nướng vừa phết hỗn hợp gia vị lên mặt đến khi cuộn gà chín, có màu vàng nâu đẹp.
- Làm xốt: Xào thơm hành tây, thêm 1 chén nước, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường, 1/2M nước tương Phú Sĩ, 1/2m tiêu và muối nấu nhỏ lửa đến khi cạn sệt.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Dùng hạt sen tươi sẽ ít bị sượng hơn hạt sen khô Có thể xào hành tây trong chảo đã chiên gà sẽ làm nước xốt có mùi thơm đặc trưng.
- Pha hỗn hợp gia vị bằng nước tương Phú Sĩ để thịt nướng có màu vàng đẹp mà không bị khô.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
