| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Má đùi gà: 300g
- Giò sống: 100g
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Bắp trái non: 4 trái
- Đậu cove Nhật: 4 trái
- Nước dừa tươi: 1 trái
- Nấm đông cô: 10 tai
- Củ hành tím nướng: 3 củ
- Hành lá, ngò rí
- Chỉ cotton
- Muối, tiêu, dầu mè, dầu ăn, nước hành tím, bột năng
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Trải miếng thịt gà ra, rắc lên thịt 1 ít bột năng, sau đó trét lên 1 lớp giò sống, xếp đậu que, cà rốt, nấm đông cô, bắp non, đầu hành lá, cuốn lại, Cột lại bằng cọng chỉ cotton.
- Chiên sơ cho cuốn gà định hình.
- Đun sôi 500ml nước dừa, nêm 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®. Cho cuốn gà, nấm đông cô, cà rốt tỉa hoa vào trong thố, sau đó thêm nước dừa đã đun vào chưng cách thủy thố gà khoảng 30 phút cho đến khi tất cả các nguyên liệu chín đều, nêm thêm 1/2m dầu mè, tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Khi sơ chế gà chú ý giữ phần da nguyên vẹn cho món ăn có hình thức đẹp.
- Ướp thịt gà hơi đậm, sau khi tiềm, thịt gà sẽ có vị vừa ăn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
