| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 75 Phút |
| Số lượng người dùng | 10 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Gà da giòn Bình định: 1/2 con (chặt miếng 3cm)
- Sả cây: 2 cây
- Ngò gai: 1 cây
- Ngò rí: 1 nhúm
- Húng lủi Bắc: 1 nhúm
- Gừng lát: 3 lát
- Hạt mắc khén: 2g
- Hạt dổi: 2g
- Ớt thóc xanh: 5 trái (trái nhỏ, bỏ cuống)
- Tỏi Bắc lột vỏ: 6 tép
- Dừa xiêm: 1 quả
- Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu, đường.
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Hạt nêm Aji-ngon® Gà
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Dầu nóng cho thịt gà vào xào săn, thêm từ từ nước dừa xào lửa vừa cho thịt rút ráo nước dừa, thịt chín mềm thấm vị.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Dùng gà da giòn chế biến món này sẽ hợp hơn.
- Cắt nhỏ trước sả, gừng rau thơm để khi giã mau hơn, không bị giập và bị sót các sợi sơ.
- Cho chút giấm vào chẩm chéo để cân bằng vị hơn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
