| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 35 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Gan heo (chọn gan bột) 300g
- Thịt ba chỉ 100g
- Nấm đùi gà nhỏ 100g
- Hành tây 1 củ nhỏ
- Hành tỏi băm 1M
- Nước dừa 1.5 chén
- Ớt hiểm đập dập 2 trái
- Sữa tươi không đường 1 gói
- RAU NÊM: rau răm, ớt sợi
- ĂN KÈM: cơm, dưa leo, cà chua
- Gia vị: dầu ăn, đường, ngũ vị hương, dầu điều
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Kho: cho thịt ba chỉ vào nồi với 1M dầu ăn xào săn rám mặt, cho tỏi vào phi thơm, cho gan vào thêm 1m dầu điều, đảo tới khi gan săn. Thêm nước dừa và ớt hiểm vào, kho nhỏ lửa đến khi nước gần hết, cho nấm đùi gà, hành tây vào kho đến khi nước cạn sánh, nếm vị vừa ăn. Tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Ngâm gan với sữa tươi giúp mềm và béo.
- Sử dụng nước dừa tươi để món ăn có hương vị ngọt tự nhiên và thơm hơn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
