| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 45 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Giò heo trước căt khoanh: 1/2 cái
- Cơm dừa nước: 200g
- Nước dừa nước hoặc xiêm: 0,5 lít
- Quế cây: 1 cây 6cm
- Tai vị: 1/2 tai
- Mè trắng rang: 1M
- Lê trái: 1 trái
- Tỏi lột vỏ: 10 tép
- Hành tím lột vỏ: 10 củ
- Ớt hiểm khô: 5 trái
- Gừng lát: 3 lát
- RAU NÊM: Hành lá sợi, ngò, ớt sừng sợi
- ĂN KÈM: Cơm trắng, nước tương + tương ớt
- Gia vị: Dầu ăn, rượu trắng, muối, tiêu, đường
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Xào thơm hành, gừng, tỏi, ơt khô, quế, tai vị với dầu. Cho giò heo vào xào săn, thêm nước dừa, cơm dừa, lê, nước lọc xấp mặt thịt. Nêm vị vửa ăn. Nấu nhỏ lửa vớt bọt đến khi giò vừa mềm tới (Khoảng 45 phút) nước kho sánh sệt.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Ngâm phai tiết để món ăn được sạch thơm.
- Chọn dừa nước không non quá, không già quá.
- Thêm trái lê mài tạo vị ngọt dịu cho món ăn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
