| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 20 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt cổ bò: 300g
- Rau càng cua: 200g
- Hành tây tím: 1/2 củ
- Cà chua bi: 100g
- Ớt sừng cắt sợi: 1 trái
- Cần tàu: 4 cọng
- Rau húng lủi, tỏi ớt băm
- Hành tím phi, nước hành tỏi
- Mè trắng rang, tương ớt, tiêu, đường
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Cho một ít dầu vào chảo, chiên sem sém mặt ngoài khoanh thịt bò, gói thịt vào trong giấy bạc cùng ít cọng cần tàu đập dập rùi đút lò trong 15p. Khi thịt bò vừa chín, lấy ra để nguội, cắt bỏ chỉ và cắt thành lát mỏng.
- Pha xốt trộn gỏi: 1/2m muối, 2m tỏi ớt băm, 2M đường, 2M tương ớt, 3M giấm gạo lên men của Ajinomoto.
- Trộn gỏi: Trộn rau càng cua, thịt bò, cà chua bi, ớt sợi, hành tây với nước trộn.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
Quấn cuộn bò đường kính vừa để khi đút lò thịt vừa chín bên ngoài và chín tái bên trong
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
