| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 10 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá cơm 200g
- Bắp chuối 70g
- Xoài xanh 150g
- Dưa leo 70g
- Cà rốt 50g
- Húng lủi 20g
- Đậu phộng rang 20g
- Ớt sừng 2 trái
- Tỏi băm 1M
- Hành boaro phi có dầu 2M
- Rau răm 10g
- Gia vị: Đường, nước mắm, dầu ăn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Đun nóng dầu ăn, tẩm cá cơm với ½ Gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, chiên chín vàng giòn để ráo dầu.
- Pha nước mắm trộn gỏi: Đun tan 2M đường, 2M nước mắm, 1M Giấm gạo lên men LISA® của công ty AJINOMOTO®, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® để nguội, cho tỏi ớt băm vào.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Thấm cá khô rồi tẩm qua Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn để cá thấm vị vừa ăn.
- Chiên cá với dầu xâm xấp mặt để cá bám bột và giòn hơn.
- Nước mắm trộn gỏi nên làm trước ít nhất 1 giờ để tỏi ớt không còn mùi hăng.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
