| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Bông thiên lý: 300g
- Thịt ba rọi chay: 100g
- Tôm chay: 100g
- Cà rốt: 50g
- Rau húng lủi: 50g
- Bánh phồng tôm: 1 gói
- Thơm: 1/4 trái
- Hành boaro: 1 cây
- Ớt sừng: 2 trái
- Củ kiệu ngâm chua băm: 2M
- Đậu phộng: 50g
- Tắc trái: 300g
- Nước dừa: 1 chén
- Muối, tiêu, đường
- Nước tương LISA
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Pha nước trộn gỏi: khuấy tan 80g đường (khoảng 4M đường), 1,5m muối, 1,5m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, với 100g nước tắc, ớt băm và củ kiệu băm. Cho bông lý, cà rốt, ớt cắt sợi, hành boaro phi, tôm chay và thịt chay vào trộn đều.
- Nấu nước mắm chay: đun sôi 1 chén nước dừa, nêm 1/3m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 4M nước thơm và 1M nước tương LISA, để nguội.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Sau khi chần bông thiên lý, trộn với dầu phi hành boaro giúp rau thơm và bông đẹp hơn.Khi pha nước chấm có sử dụng nước dừa, nước thơm nên nấu sôi sẽ dễ bảo quản hơn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
