| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 15 Phút |
| Số lượng người dùng | 1 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá basa phi lê: 200g Ti
- Rau tần ô: 400g
- Củ cải trắng: 100g
- Hành lá: 3 cây
- Ớt sừng: 1/2 trái (cắt sợi)
- Cà rốt: 50g(cắt sợi)
- Hành tây: 1/4 củ (cắt lát)
- Mè trắng rang: 1m
- Gia vị: Tiêu, đường, dầu ăn
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Pha nước trộn gỏi: Trộn đều 4M Nước tương “Phú Sĩ” với 2M đường, 2M Giấm gạo lên men Ajinomoto.
- Cá ba sa tẩm Gia vị nêm sẵn Aji-quick bột chiên giòn để khô (không pha thêm nước) chiên giòn.
- Trộn gỏi: Trộn đều tần ô, hành tây, cà rốt, cá, ớt sợi, hành lá, củ cải trắng. với nước trộn gỏi, xếp cá lên trên và rắc thêm mè.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Vắt ráo rau để gỏi thấm đều vị.
- Chiên cá với bột chiên giòn để cá được định hình đẹp hơn.
- Chọn cá basa miếng to, dày thịt và có màu trắng trong sẽ ngon hơn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
