| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 25 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Chân gà rút xương : 300g
- Mắm tôm chua : 100g
- Dưa leo : 2 trái
- Cọng cần tàu : 15g
- Hành tím bào mỏng : 50g
- Sả bào mỏng : 10g
- Ớt sừng : 2 trái
- Ớt hiểm : 2 trái
- Tỏi : 5 tép
- Mè trắng rang giã dập : 2M
- Húng lủi
- Nước mắm, đường
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Pha nước trộn gỏi: Tôm chua giã dập với ớt hiểm và tỏi nêm 1M nước mắm, 1M giấm gạo lên men LISA và 1M nước tôm chua, trộn đều.
- Cho 1/2 lượng nước trộn gỏi vào chân gà, trộn đều để 15 phút cho chân gà thấm vị. Tiếp tục cho dưa leo, hành tím, sả, ớt sừng cắt sợi, cọng cần, húng lủi và 1/2 lượng nước trộn gỏi còn lại vào trộn đều.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Giã dập tôm chua để khi trộn dễ dàng thấm đều gia vị.
- Ướp dưa leo với đường để giảm lượng nước và giữ được độ giòn của dưa leo.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
