| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 25 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Củ sen: 300g
- Thịt ba chỉ: 100g
- Tôm sú: 200g
- Cà rốt: 1/2 củ
- Cần tây: 1 cây
- Hành tây: 1/2 củ
- Bánh phồng tôm: 1 gói
- Ớt sừng, hành phi, mè rang
- Rau răm, rau húng lũi, tỏi băm
- Muối, đường, nước mắm
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Pha nước trộn gỏi: Trộn đều 2M Giấm gạo lên men LISA với 1/2M nước mắm, 4M đường, 2/3m muối, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®,và tỏi băm, ớt băm.
- Pha nước mắm chua ngọt: Trộn đều 1M đường, 1M nước mắm, 1m Giấm gạo lên men LISA, tỏi và ớt băm.
- Trộn tôm, thịt với nước trộn gỏi, để thấm. Cho củ sen, hành tây, cà rốt, cần tây, ớt và tôm thịt vào tô, trộn đều với nước trộn gỏi.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Làm món gỏi củ sen nên chọn củ sen non để có màu trắng.
- Nên ướp nước trộn vào tôm và thịt trước 5 phút cho thấm.
- Nước trộn gỏi dùng ít nước mắm để rau không bị mất màu.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
