| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Gà ta 1/2 con
- Sứa ngâm chua 200g
- Cải mầm rau muống 100g
- Hoa chuối bào 50g
- Ớt sừng 1 trái
- Tắc 10 quả
- Lá chanh 4 lá
- Sả cây 3 cây
- Ớt hiểm, hành phi, mè trắng rang, rau húng lủi, bánh đa nướng
- Gia vị: đường, muối, nước mắm
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Pha nước trộn gỏi: 3M nước cốt tắc, 3M đường, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m muối và 1/2M nước mắm khuấy tan hết đường rồi cho ớt hiểm vào.
- Trộn gỏi: cho thịt gà, sứa, hoa chuối vào tô, thêm 2M nước trộn gỏi ướp cho thấm gia vị khoảng 5 phút. Sau đó cho lần lượt cải mầm, sả, ớt sừng, mè rang và cho hết phần nước trộn gỏi vào trộn đều nhẹ tay, tiếp tục cho lá chanh, hung lủi, hành phi và tắc thái lát vào trộn đều.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Cho các loại rau trong tủ mát trước khi trộn gỏi để giữ được độ tươi giòn.
- Trộn sả vào gà và sứa để tạo hương vị đặc trưng cho món ăn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
