| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Khô cá lóc 100g
- Khổ qua 2 trái
- Củ cải đỏ radish 3 củ
- Hành tây 30g
- Rau mầm 50g
- Mè rang 1M
- Húng lủi 1 ít
- RAU NÊM: Hành tỏi băm 1M, ớt băm, ớt sừng sợi ngâm cong
- Gia vị: Đường, nước mắm, dầu ăn
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Khổ qua, hành tây, củ radish sau khi ngâm nước đá, vớt ra để thật ráo hoặc thấm bớt nước bằng giấy nhà bếp.
- Chiên khô cá: khô cá sau khi luộc, thấm khô, gỡ bỏ xương, xé nhỏ. Cho cá vào chiên nhanh với dầu ăn.
- Rim cá: phi thơm hành tỏi băm và ớt băm, cho vào 2M nước, 1M nước mắm, 1M đường, 1,5M giấm gạo lên men LISA®, 1/2m ớt băm, nấu sôi, giảm lửa, cho khô cá vào rim từ từ đến khi nước cạn.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Chiên khô cá với lửa vừa để khô cá không bị cháy.
- Gỡ xương cá sau khi luộc để món ăn dễ dùng hơn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
