| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Sườn chay : 10g
- Nấm bào ngư nhỏ : 200g
- Dưa leo : 1 trái
- Cà rốt cắt sợi : 20g
- Củ hũ dừa cắt cọng, ngâm giấm, đường : 100g
- Đậu phộng rang sẵn : 5g
- Rau răm : 1 nắm
- Poa-rô phi : 1M
- Hành tây : 1/2 củ
- Hành poa-rô băm : 2m
- Sả băm : 2m
- Ớt băm
- Tắc : 3 trái
- Dầu ăn, bột cà ri, muối, đường, nước mắm chay
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Pha hỗn hợp trộn gỏi: khuấy đều 2M nước mắm, 3M đường, 3 trái tắc, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 1/2m ớt băm, đun sôi cho keo, để nguội.
- Đun nóng dầu, cho sườn chay vào chiên vàng giòn, vớt ra.
- Khi ăn, trộn 1/2 lượng sườn chay, dưa leo, cà rốt, hành tây, rau răm, cần tàu, củ hũ dừa, nấm bào ngư với nước trộn gỏi, rắc đậu phộng, poa-rô phi và 1/2 lượng sườn chay còn lại lên trên.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Sườn chay vắt ráo, xé sợi khi chiên sẽ giòn hơn.
- Ướp bột cà ry vào nấm tạo màu đẹp và hương vị độc đáo.
- Dùng tắc thay cho chanh giúp món gỏi có hương vị mới lạ.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
