| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 25 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Nghêu: 1.2kg
- Bông thiên lý: 200g
- Húng lủi: 20g
- Mè trắng rang: 30g
- Ớt sừng cắt sợi: 2 trái
- Sả đập dập: 3 cây
- Hành tím cắt lác: 4 củ
- Sả bào: 1/2 chén
- Tỏi băm, ớt băm
- Bánh phồng tôm chiên
- Gia vị thông thường
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Pha nước trộn gỏi: trộn đều 3M Giấm gạo lên men LISA®, 2M đường, 2M nước mắm, 1M dầu ăn, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, thêm 1M tỏi ớt băm.
- Trộn bông thiên lý, nghêu, ớt sợi, hành tím với nước trộn gỏi, cuối cùng thêm sả phi, húng lủi và mè rang.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Chọn bông thiên lý màu xanh tươi, nhiều búp, các chùm không có nhiều bông bị rụng là bông tươi mới.
- Xào sả đập dập với nghêu giúp khử tanh và tăng mùi thơm.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
