| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Tôm khô 50g
- Thịt nạc vai 150g
- Rau má baby 100g
- Hành tây 50g (1/2 củ)
- Cà rốt 50g
- Ớt sừng 1 quả
- Tỏi ớt băm 1M
- RAU NÊM: húng lũi
- ĂN KÈM: Mè rang, hành phi
- Gia vị: dầu ăn, đường, nước mắm, tương ớt, tiêu
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Chiên tôm: phi thơm hành tỏi, cho tôm khô vào rang thơm rồi cho tôm vào hỗn hợp bột chiên giòn. Đun nóng dầu, cho tôm đã nhúng bột chiên giòn vào chiên giòn, vớt ra để ráo dầu.
- Áp chảo thịt: Đun nóng 1/2M dầu trong chảo, cho thịt vào áp chảo đến khi thịt chín vàng, lấy ra để nguội.
- Trộn gỏi: Rau má trộn đều cùng thịt áp chảo, hành tây, húng lũi, cà rốt, mè rang, hành phi và ớt sừng, cho nước sốt trộn gỏi vào trộn đều.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Chọn rau má baby để làm gỏi sẽ phù hợp hơn.
- Tôm ngâm thật mềm rồi giã dập và xóc với hành tỏi để thơm hơn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
