| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 10 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Su hào: 1 củ
- Cà rốt: 1/4 củ
- Hành tây: 1/2 củ
- Tai heo: 1/2 cái
- Tôm sú: 200g
- Bánh phồng tôm: 1 gói
- Tỏi băm, ớt băm, mè rang
- Rau răm, ngò gai, hành phi
- Muối, đường, nước mắm
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Pha nước mắm trộn: trộn đều 4M Giấm gạo lên men LISA® với 3M đường, 3M nước mắm, 1m tỏi băm và 1m ớt băm.
- Trộn gỏi: cho 2M nước trộn gỏi vào trộn với tai heo, tôm, để thấm. Cho su hào, cà rốt, hành tây, rau răm, ngò gai, mè rang và hành phi vào cùng với tai heo, thêm nước trộn gỏi vào trộn đều.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Ướp rau củ với đường, rau củ sẽ có độ giòn.
- Luộc tai heo từ nước lạnh, khi chín vớt ra nhúng vào nước có pha phèn chua thì tai heo sẽ trắng và giòn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
