| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 45 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Ức vịt : 400g
- Rau rừng lặt sạch : 200g
- Bắp cải bào sợi nhỏ : 100g
- Hành tím cắt lát : 20g
- Tỏi cắt lát mỏng : 5 tép
- Ớt hiểm băm nhỏ : 2 trái
- Ớt sừng cắt sợi : 1 trái
- Gừng giã nhuyễn : 1/2 củ nhỏ
- Dầu phi hành : 1M
- Rau quế, ngò gai
- Hành phi, đậu phộng, tương xí muội
- Đường, muối, nước mắm
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Trộn 1M nước trộn gỏi và dầu phi hành vào thịt vịt, để thấm 5 phút. Trộn 1/2 đậu phộng, hành phi, rau quế, ngò gai với thịt vịt.
- Cho rau rừng, bắp cải vào tô trộn, cho 1M hành phi, ớt sừng cắt sợi và phần nước trộn gỏi còn lại vào trộn nhẹ nhàng.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Chọn rau rừng thơm, có vị chua, vị chát (như lá cóc, lộc vừng, quế vị…) để tạo nhiều hương vị cho món gỏi.
- Trộn thịt vịt riêng với nước trộn gỏi để món gỏi thấm vị đều hơn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
