| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 20 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Xoài xanh: 300g
- Cá trê vàng: 1 con
- Tôm khô: 30g
- Rau răm: 10g
- Đậu phộng: 20g
- Ớt sừng: 1/2 trái
- Ớt hiểm băm: 2 trái
- Gia vị: Tỏi băm, ớt băm, hành tím băm, hành tím phi. Bột mì, nước cốt gừng, nước mắm, tiêu, đường
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Pha nước mắm trộn gỏi: Trộn đều 3M Giấm gạo lên men với 3M đường, 2M nước mắm và ớt băm.
- Cho xoài, cá trê chiên, tôm khô và rau răm vào tô, trộn đều với nước trộn gỏi.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Chọn xoài ương, chưa chín, vị ngọt và giòn món ăn sẽ ngon hơn.
- Để cá không có mùi tanh nên bỏ 2 cục máu tanh ở 2 bên mang cá.
- Ngâm tôm khô trong nước ấm, xả sạch, rồi rang sơ với hành tím cho thơm.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
