| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt hàu sữa (con nhỏ) 8 con
- Mù tạt xanh wasabi 1m
- Nước tỏi 1/2M
- Đầu hành lá ngâm nước lạnh 8 cọng
- Lá tía tô 8 lá
- Củ cải, cà rốt mỗi loại 40g
- Gia vị: dầu ăn, tiêu, ớt bột paprika
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Pha bột: Để riêng 1M bột chiên giòn Aji-quick®, phần còn lại pha với 140ml nước lạnh.
- Pha xốt: hòa tan 3M xốt mayonnaise Aji-mayo®, 1m mù tạt wasabi và 1 ít ớt bột paprika.
- Chiên hàu: Đun nóng dầu, lăn hàu qua bột khô rồi nhúng vào bột chiên giòn, chao vào chảo chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Trụng qua nước sôi rồi làm lạnh hàu giúp giữ được nước ngọt trong hàu.
- Lăn hàu qua bột khô sau đó nhúng vào bột ướt sẽ giúp hàu sẽ có độ kết dính và giữ được nước ngọt.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
