| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 45 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Lá hoành thánh 50 lá
- Nấm hương ngâm nở, cắt sợi 3M
- Đậu hũ trắng 1 miếng lớn
- Đậu xanh nấu chín tán nhuyễn 50g
- Chả lụa chay cắt hạt lựu 30g
- Cà rốt cắt hạt lựu nhỏ 50g
- Hạt sen tươi luộc chín 50g
- Nước dừa tươi 1 chén cơm
- RAU NÊM: ngò rí băm, boaro phi
- ĂN KÈM: kiệu chua cắt sợi, dầu hẹ, tương ớt
- Tiêu, đường, dầu ăn, dầu mè
- Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Áp chảo hoành thánh: Cho 2/3 chén dầu vào chảo, đun nóng dầu, xếp hoành thánh vào chiên áp chảo đến khi phần đáy vừa vàng, chắt bớt dầu trong chảo ra, thêm nước dừa, đậy nắp, nấu lửa nhỏ cho phần lá hoành thánh phía trên chín mềm, nước dừa cạn thì lấy hoành thánh ra dĩa.
- Pha nước tương chấm: 1M đường, 1M Giấm gạo lên men của Ajinomoto, 2M tương ớt, 4M Nước tương “Phú Sĩ”, 1M kiệu chua cắt sợi.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Làm chín các thành phần nhân trước giúp món ăn ngon và dễ dàng thực hiện hơn.
- Luộc và vắt ráo nước đậu hũ, tán mịn giúp tạo độ kết dính cho nhân.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
