| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Hủ tiếu sợi lớn: 500g
- Sò huyết: 500g
- Lạp xưởng: 1 cây
- Giá: 150g
- Hẹ: 60g
- Trứng gà: 2 quả
- Tỏi băm
- Rau nêm: Hành lá, ngò rí, ớt cắt sợi
- Gia vị: Hắc xì dầu, nước mắm, dầu ăn
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Phi thơm tỏi, cho trứng vào đảo đều, thêm giá, hẹ, lạp xưởng và hủ tiếu vào xào nhanh vói lửa lớn đến khi sợi hủ tiếu se mặt.
- Giảm lửa, nêm 1M hạt nêm Aji-ngon® heo, 2M nước tương “Phú Sĩ”, xóc đều.
- Sau cùng cho sò huyết vào xào nhanh trên lửa lớn để sò thấm gia vị.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Nên luộc sò huyết với ít nước, khi sò vừa hé miệng là vừa chín tới.
- Xào hủ tiếu chung với trứng, giá, hẹ thì các sợi hủ tiếu sẽ không bị bết vào nhau.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
