| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 25 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Khổ qua xanh 500g
- Đậu hũ chiên 1 miếng
- Cà rốt 100g
- Nước cốt me 1/2 chén
- Ớt hiểm băm 1m
- Mè rang 30g
- Bột năng/ bột mì 30g
- Boa-rô 1 cây
- Đường, dầu ăn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Tẩm khổ qua, đậu hũ và cà rốt với bột, cho vào chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
- Phi cọng boa-rô vàng thơm, cho hỗn hợp nước me đã pha vào nấu sôi đến khi cạn còn 1/2, tắt lửa. Trút khổ qua, cà rốt, đậu hũ và lá boa-rô vào, trộn đều.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Phơi héo hoặc sấy trước khổ qua, cà rốt giúp món ăn giữ độ giòn lâu.
- Xốt nấu xong còn nóng cho nguyên liệu vào trộn nhanh để đường không bị cứng.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
