| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 20 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Khổ qua đèo: 300g
- Nấm rơm:100g
- Cà rốt: 100g
- Củ cải trắng: 100g
- Dừa xiêm: 1 trái
- Boaro: 1 cọng
- Ớt hiểm: 1 trái
- Ngò rí
- Tiêu, muối, đường, dầu ăn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Phi thơm boaro với 2M dầu ăn, cho nấm rơm vào xào trước, sau đó là khổ qua đèo tiếp tục cho cà rốt, nêm 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/3M muối, thêm củ cải trắng và thêm ớt hiểm vào trộn đều. Sau khi gia vị thấm đều, cho nước dừa xiêm vào, kho nhỏ lửa đến khi cạn bớt nước, nêm 2M nước tương “Phú Sĩ”. Tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Ướp nấm rơm với gia vị và xào trước khi kho giúp nguyên liệu thêm hương vị đậm đà.
- Kho với nước dừa xiêm giúp món ăn có vị ngọt thanh, ngon miệng.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
