Độ khó | Dễ |
---|---|
Thời gian nấu | 25 Phút |
Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Khổ qua rừng 200g
- Nấm đùi gà 50g
- Nấm linh chi 50g
- Nấm bào ngư 50g
- Ớt chuông đỏ, vàng 100g
- Bò lát chay 30g
- RAU NÊM:ớt sừng cắt lát
- Boa rô cắt lát, ngò rí, ớt
- Muối, đường, tiêu, dầu hào chay, dầu ăn
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Đun nóng dầu, phi 1/2 lượng hành boa rô, cho nấm và bò lát vào xào thơm, nêm 1/2 lượng xốt, khi nào nấm chín thì trút ra.
- Tiếp tục phi dầu với boa rô còn lại, cho lần lượt khổ qua và ớt chuông vào xào nhanh với lượng xốt còn lại, cho nấm và bò lát trở lại, trộn đều. Nêm ngò rí, tiêu.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Pha xốt xào trước giúp gia vị tan và khi xào gia vị sẽ dễ thấm hơn.
- Xào bò lát và nấm chung rồi trút ra để thấm gia vị vừa phải, không bị mặn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."