| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 20 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Sườn chay ngâm nở 50g
- Nấm hương loại nhỏ 80g
- Tiêu xanh 2M
- Boa-ro cắt lát
- Tiêu đen 2M
- Ăn kèm: su su baby, khổ qua rừng, cà rốt, bắp cải, đậu bắp, bầu, bông cải
- Đường, dầu ăn, ớt bột
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Pha hỗn hợp gồm: 1 chén nước tương “Phú Sĩ”, 1/3 chén đường, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®.
- Đun nóng dầu ăn trong niêu đất, phi boa rô, cho tiêu xanh xào thơm, cho tiếp tiêu đen, 1M ớt bột đảo đều, rồi cho chén hỗn hợp gia vị vào kho lửa nhỏ, đến khi hỗn hợp bắt đầu sánh, cho nấm hương vào đun sôi trong nửa phút, cho tiếp sườn chay chiên vào, tắt lửa, cho lá boa-rô cắt lát lên.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Thêm nấm hương giúp tăng dinh dưỡng và tăng hương vị cho món ăn.
- Không kho nấm hương lâu vì nấm nhanh ngấm gia vị, dễ bị mặn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
