| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 20 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Khoai lang 300g
- Rong biển hijiki 1M
- Đậu Hà Lan trái 100g
- Ngưu Bàng 50g
- Đậu hũ trắng 200g
- Boaro, gừng
- Muối, đường, rượu mirin, rượu trắng, nước dừa tươi
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Phi thơm hành boaro với 2M dầu ăn, cho khoai lang vào xào sơ, cho 1 chén nước dừa tươi rồi nêm vào 1/2M đường, 1/2M rượu mirin, 1/2M gừng mài, 2M rượu trắng, 5M nước tương “Phú Sĩ”. Nấu đến khi khoai lang gần mềm, cho đậu hủ, đậu hà lan, ngưu bàng vào, nấu đến khi khoai mềm, tắt lửa, cho rong biển hijiki vào đảo đều.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Chọn rong biển hijiki dạng cọng tròn nhỏ, khi ăn sẽ giòn và hấp dẫn hơn.
- Ngâm khoai lang trong nước có pha chút muối để bớt nhựa và tạo vị đậm đà.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
