| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 0 Phút |
| Số lượng người dùng | 0 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Đuôi bò 1 kg
- Bắp bò 150g
- Lá sách bò 150g
- Bò viên 150g
- Nấm rơm 100g
- Măng luộc 200g
- Ngò gai, rau om, húng quế, lá chanh
- Sả băm, ớt hiểm băm, tỏi băm
- Sả cây cắt khúc, gừng đập dập
- Dầu điều, nước mắm, muối, đường
- Ăn kèm: bắp chuối bào, rau nhút, rau muống, bông bí, bông so đũa, bún
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Đun nóng 2M dầu điều, phi sả cây, 1M sả băm và 1M tỏi cho thơm, cho 2m ớt băm xào chung. Thêm nấm rơm và măng vào, nêm 2M hạt nêm Aji-ngon®, xóc nhanh tay cho thấm gia vị. Cho vào nồi nước dùng.
- Vò lá chanh cho vào nước dùng, nêm 2M đường, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 4M giấm gạo lên men của Ajinomoto, 2M dầu điều. Cuối cùng nêm thêm 1M nước mắm.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Ướp đuôi bò với gia vị hơi đậm để khi chín đuôi bò có vị vừa ăn.
- Xóc măng và nấm với gia vị cho hương thơm và vị đậm đà.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
