| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 15 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt bò phi lê : 300g
- Thịt bò nạm : 300g
- Cà chua : 2 trái
- Mì trứng : 5 vắt
- Sả : 5 cây
- Sa tế tôm : 2M
- Bột bò kho : 1M
- Đậu phộng rang : 100g
- Sả băm : 4M
- Nước dùng nấu từ xương heo : 2 lít
- Rau cải xanh, hoa bí, cà tím
- Hành tỏi băm
- Ớt sừng : 2 trái
- Nước mắm, đường, dầu ăn, tiêu, tương ớt
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Phi thơm 1M hành tỏi băm và 4M sả băm, cho thịt bò nạm vào xào chín, khi bò cạn nước, tiếp tục cho cà chua vào, nêm 1/2m muối và 1/2m đường. Cho 2 lít nước dùng vào nêm 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1M đường, 1M sa tế tôm và 3M Giấm gạo lên men LISA®, nấu lửa nhỏ đến khi bò mềm, thêm sả cây đập dập, vài khúc ớt sừng vào và 2M nước mắm.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Cắt nhỏ thịt bò nạm giúp quá trình nấu nhanh hơn, thịt ra nước ngọt và thấm gia vị.
- Dùng Giấm gạo lên men LISA® giúp món lẩu có vị chua nhẹ, phù hợp với vị cay của sa tế và có tác dụng kích thích tiêu hóa.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
