| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá chẽm 1 con (khoảng 1 kg)
- Đậu hũ non 1 miếng
- Cà chua 2 trái
- Gừng cắt sợi 15g
- Hành tím bào 10g
- Hành lá 20g
- Cần tàu 30g
- Lá rau quế 15g
- Ớt hiểm 3 trái
- Muối, đường, nước mắm, tương ớt Bắc, dầu ăn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Phi thơm hành tím băm, cho cà chua, ớt hiểm xào sơ, rồi cho cá vào, trở đều hai mặt cho thịt cá săn, sau đó thêm 1,5 lít nước lọc vào, nấu sôi, nêm 1M muối, 1M đường, 2M nước mắm, 1M Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M tương ớt Bắc, khuấy đều, cho tiếp đậu hũ, gừng, cần tàu, hành lá vào, nếm vị vừa ăn, tắt lửa, cuối cùng cho lá quế và 4M Giấm gạo lên men LISA® vào.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Cho Giấm gạo lên men LISA® vào sau cùng để giữ vị chua và mùi thơm của giấm gạo.
- Áp chảo cho thịt cá săn chắc và thơm ngon hơn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
