| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá chình 0.5kg
- Cà chua 1 quả
- Thơm 1/2 trái
- Bún 0.5kg
- Nước dùng gà 1.5L
- Sả cây 3 cây
- Hành tây 1/2 củ
- Hành tỏi băm 2M
- RAU NÊM: ngò gai, hành lá cắt nhỏ
- ĂN KÈM: thiên lý, bắp chuối, hành tây, nấm kim châm, cần nước, ớt hiểm cắt nhỏ
- Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, muối
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Nấu lẩu: phi thơm hành tỏi băm với 5M dầu ăn, cho cà chua và thơm băm vào xào mềm, nêm 1/3m đường, 1/4m muối. Cho thêm 1.5L nước dùng vào nấu sôi, thêm sả đập dập vào, nêm 1 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, cho thơm cắt rẻ quạt và cá chình vào nấu,nêm thêm 1M đường, thả hành tây và rau nêm vào, tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Chọn cá chình còn sống thịt sẽ dai và ngon hơn.
- Xào kĩ cà chua và thơm băm giúp nước dùng có vị ngọt đậm đà hơn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
