| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 35 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá hồi lườn 400g
- Nước cốt chanh dây 1 chén súp
- Cà chua 2 trái
- Nấm rơm 100g
- Hành boaro 1 cây
- Boaro băm 1M
- Hành tây 1 củ
- Bánh phồng tôm 1 gói
- RAU NÊM: Hành lá
- ĂN KÈM: Bông bí, cải xanh, bắp cải, giá
- Gia vị: Đường phèn, muối, tiêu, dầu ăn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Phi thơm hành boaro với 3M dầu ăn, cho cà chua vào xào mềm, thêm vào 1,5 lít nước, nấu sôi, giảm lửa, thêm nấm rơm vào nấu chín, nêm 2m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M đường phèn, nếm vị vừa ăn. Sau đó, cho nước chanh dây vào.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Ướp cá hồi với nước cốt chanh dây để tăng thêm hương vị và có vị đặc trưng hòa quyện với nước dùng.
- Ướp cá hồi với hành boaro giúp cho cá giữ hương vị đặc trưng mà có mùi thơm của boaro.
- Giảm lửa khi cho nước chanh dây, vì nay lửa lớn sẽ làm mất vitamin C của chanh dây.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
