| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 25 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Phi lê cá lóc bông (bản to) 300g
- Thịt ba chỉ ngon (bản to) 150g
- Gạo tấm thơm 1/2 chén
- Gạo nếp 2M
- RAU NÊM: Hành tím phi, hành lá, thì là, gừng sợi
- ĂN KÈM: Rau cần nước, cải tần ô (loại lá nhỏ), ớt sừng cắt sợi
- Gia vị: Tiêu, muối, nước mắm, chanh, ớt, ớt băm, thì là
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Đặt miếng cá xuống thớt, đặt miếng thịt chồng lên trên, đặt thêm cọng thì là, sợi gừng, sợi ớt, dùng cọng hành chần cột cuốn cá lại. Xếp ra dĩa, bày thêm thì là, gừng sợi, ớt sợi lên.
- Nêm lại nồi cháo: 1M Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1m muối, 1M nước mắm, cho thêm đầu hành, hành phi, tiêu, gừng, hành ngò lên.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Khi cắt phi lê cá nên cắt thành hai lát dính phần da để có miếng cá to.
- Nấu cháo với gạo tấm và thêm nếp giúp cháo rền, có độ dẻo và thơm.
- Luộc thịt trong nước lạnh để giúp thịt được trắng.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
