| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 20 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Chem chép : 500g
- Nghêu : 500g
- Ốc bươu sơ chế sạch : 100g
- Giò sống : 100g
- Nấm mèo cắt nhỏ : 1M
- Nấm rơm búp : 100g
- Cà chua : 2 trái
- Rau tía tô : 1 chén
- Hành, tỏi băm
- Gừng băm, sả cây đập dập
- Bún
- Nấm bào ngư
- Đậu hũ chiên
- Bông súng, rau muống, rau nhút
- Đường, tiêu, dầu ăn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Phi thơm sả đập dập và hành tỏi băm, xào sơ nấm rơm, thêm cà chua, thêm 1.5 lít nước và 1 gói Aji-Quick® Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái vào nấu đến sôi, cho tiếp viên thịt ốc vào nấu chín, cho nghêu và chem chép vào.Thêm một ít lá tía tô vào nước lẩu.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Khi sơ chế ốc cần chà ốc qua giấm để thịt ốc được trắng và sạch nhớt .
- Trộn ít lá tía tô băm vào ốc giúp thơm mùi đặc trưng và phù hợp với món ăn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
