| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Gà ta: 1/2 con (600g)
- Khoai môn cau: 400gr
- Nấm rơm: 100gr
- Hành tây : 1/2 củ
- Sả cây: 2 cây
- Ớt hiểm: 2 trái
- Cà chua: 2 trái
- RAU NÊM: Thì là
- ĂN KÈM: bún, rau muống, nấm kim châm, bông bí, cà chua, ngò, bún
- Gia vị: Muối, đường, nước mắm, cà paste, tương ớt, tỏi, dầu ăn, giấm
- Hạt nêm Aji-ngon® Gà
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Phi thơm 1M tỏi băm và sả cây, cho 2M cà paste và 3M tương ớt, ớt hiểm đập dập vào xào cho đến khi sệt lại, cho gà vào xào săn, xào thơm rồi thêm 1,2 lít nước vào đun sôi, nêm 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2M hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1,5M đường, 1M nước mắm, 3M giấm gạo, nấu đến khi gà chín, cho tiếp cà chua, nấm rơm, hành tây vào tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Xào thịt gà với tương ớt và cà paste giúp thịt gà thấm vị chua cay tạo hương vị đặc trưng.
- Chiên khoai môn trước giúp khoai thơm, không bị nát khi nấu lẩu.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
