| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 20 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Gà tre 1 con (1,2kg)
- Mẻ 5M
- Hành tím bào 50g
- Ớt đỏ sừng 5 trái
- Cà chua 1 trái
- Riềng 1M
- Sả 4 cây
- Rau nêm : Lá quế, ngò rí, hành lá
- Ăn kèm : Bún, rau quế, hành lá, cải con, nấm rơm, nước mắm ớt, rau cần nước, rau nhút, rau muống, hành lá, thì là.
- Gia vị: Dầu ăn, đường, nước mắm
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Gà
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Phi thơm hành tím, ớt sừng, riềng, sả với dầu ăn, xào gà săn, nêm 1M đường, 2M nước mắm, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2M Hạt nêm Aji-ngon® Gà, tiếp tục xào cho thịt gà dậy mùi thơm, thêm 1 lít nước lọc vào nấu sôi vớt bọt để nhỏ lửa, cho phần mẻ còn lại vào khuấy đều, nấu thêm 5 phút, cho cà chua vào, tắt lửa thêm hành lá, ngò rí, rau quế vào.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Nếu không mua được gà tre thì dùng gà ta nấu cũng rất ngon.
- Ướp mẻ và gia vị vào gà trước để thịt gà thấm gia vị và thơm khi ăn món lẩu.
- Tán mẻ qua rây để tạo độ sánh mịn cho nước lẩu.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
