| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 20 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Đùi gà góc tư 2 cái
- Củ cải trắng 1 củ nhỏ
- Sả cây cắt khúc 15cm 5 cây
- Nấm rơm 100g
- Nước nghệ tươi 1m
- Ớt sa tế 1M
- Gừng cắt sợi 1 củ nhỏ
- Hành tím cắt lát 50g
- Rau củ ăn kèm: mướp, rau mồng tơi, hành lá
- Dầu ăn, muối, tiêu, đường, rượu trắng
- Ăn kèm: bún, nước mắm, ớt cắt lát
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Đun nóng 1M dầu ăn cho nấm vào xào cho thơm, trút ra để riêng.
- Cho thêm 2M dầu ăn vào nồi, cho hành tím, sả, và gừng sợi vào xào thơm, cho gà vào xào săn. Thêm 1,5 lít nước, củ cải trắng, sả, nêm 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m muối, nấu nhỏ lửa, vớt bọt, đến khi gà vừa nềm cho nấm vào nấu 5 phút rồi tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Với món lẩu ngọt, nên chọn loại rau có vị ngọt để tăng vị ngon của món lẩu (Mồng tơi, mướp…).
- Ướp thịt gà với nước nghệ để thịt gà và nước lẩu có màu đẹp.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
