| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 40 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Gà mái dầu 1/2 con (khoảng 700g)
- Mề gà 4 cái
- Cần tàu 200g
- Hành tím bào 100g
- Ớt hiểm xanh, đỏ 15g
- Hành tây tím 1 củ
- Nấm rơm 100g
- Hành tây 1 củ
- Hành lá, hành tím bào
- Muối, đường, nước mắm, dầu ăn.
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Gà
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Nấu lẩu: Làm nóng dầu cho hành tím bào vào phi vàng thơm, rồi cho thịt gà, ớt hiểm, nấm rơm, mề gà vào xào săn, đến khi phần da gà rám vàng. Thêm vào 2 lít nước nóng, cùng với 1/2M muối, 1M đường, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M nước mắm, khuấy đều, nấu lửa nhỏ đến khi gà chín mềm, tắt lửa, cho hành tây, hành tây tím, cuối cùng nêm vào 2M giấm gạo lên men của Ajinomoto.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Ướp giấm gạo lên men của Ajinomoto vào thịt gà để tạo độ giòn và vị chua nhẹ cho món gà.
- Áp chảo da gà xém vàng để món ăn thơm và ngon hơn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
