| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 45 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Lươn : 300g
- Hoa chuối : 200g
- Sấu : 3 trái
- Cà chua chín đỏ : 2 trái
- Thơm chin : 1/4 trái
- Tỏi phi : 1M
- Hành tỏi băm: 1M
- Bún : 800g
- Rau om, ngò gai, ớt hiểm
- Nước dung : 1.5L
- Đường, muối, nước mắm, dầu điều
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Phi thơm hành tỏi băm với 2M dầu điều, cho lươn vào xào sơ, trút ra.
- Đun nước dùng và sấu đến khi sấu chín, thêm cà chua, thơm và ớt hiểm vào.
- Nêm 2M đường, 2m hạt nêm Aji-ngon®, 2m muối, 2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M Giấm gạo lên men LISA®, thêm rau om, ngò gai vào, nêm thêm 2M nước mắm, tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Ướp lươn và xào sơ qua giúp thịt lươn săn và thấm gia vị. Đập dập sấu để sấu dễ hoà tan vị chua vào nước lẩu.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
